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首页 > 商务会议 > 职场技能会议 > 武汉ISO22000\HACCP食品安全管理体系内审员培训 更新时间:2021-08-23T09:28:57

武汉ISO22000\HACCP食品安全管理体系内审员培训
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武汉ISO22000\HACCP食品安全管理体系内审员培训 已过期

会议时间:2021-09-29 09:00至 2021-09-30 16:30结束

会议地点: 武汉  详细地址会前通知  

会议规模:1500人

主办单位: 广州方普管理企业顾问有限公司

发票类型:增值税普通发票 增值税专用发票 增值税普通发票
领取方式:现场领取 
发票内容: 培训费 
参会凭证:现场凭电话姓名参会 邮件/短信发送参会通知

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        会议通知

        会议内容 主办方介绍


        武汉ISO22000\HACCP食品安全管理体系内审员培训

        武汉ISO22000\HACCP食品安全管理体系内审员培训宣传图

        【课程简介】

        随着现代经济的快速发展,人们物质生活水平的提高,消费者对安全食品的需求日益增长,生产和供应食品的企业逐渐认识到,ISO22000:2018食品安全管理认证,是顾客消费和国家实行食品企业市场准入制度和出口食品卫生注册制度的必备条件。

        国际标准化组织(ISO)于2018年6月18日发布新版《ISO 22000∶2018 食品安全管理体系—对食物链中任何组织的要求》。在过去,借助ISO 22000∶2005标准,全世界的组织以统一的方法建立和实施食品卫生的危害分析与关键控制点(HACCP)系统。为了使标准更有助于确保从农场到餐桌整个食品供应链的食品安全,国际标准化组织(ISO)发布ISO 22000:2018食品安全管理体系标准。

        HACCP(Hazard Analysis and Critical Point,危害分析和关键控制点)体系作为科学、简便、适用的预防性食品安全质量控制体系,在实践中取得了明显效果,引起国际上越来越广泛的关注与认可,并作为对食品企业的强制性推行HACCP体系认证,从而为我们企业的产品提供一种质量保证,增加一种信任,使我们的产品能冲破贸易技术壁垒,更方便销售到世界各地。

        本课程围绕ISO 22000:2018版标准展开,帮您深入理解食品中的危害与控制措施、标准条款、体系内审要求以及新版主要变化等内容。

         

        【培训对象】

        食品生产企业生产、品控经理及采购等相关管理人员 ;

        各酒店\餐饮连锁内部采购经理、质量经理 ;

        国际采购集团质量经理、采购经理、高级管理人员 ;

        正在为公司单位推行HACCP或ISO22000体系的人员;

        企业管理人员及安全体系实施过程中承担和内部审核工作的人员;

        希望了解并从事相关工作的人员。

         

        【培训目标及收获】

        1、正确理解和运用体系标准知识

        2、掌握内部审核基本技能

        3、了解体系建立及管理基本流程

        4、有效提升职业效能及专业素质。

        【培训内容】(包括但不仅限于)

        第一单元 ISO22000食品安全基础知识

        ISO22000:2018的产生背景和发展现状;

        导入ISO22000的意义和作用;

        导入ISO22000的可行性

        导入ISO22000:2018的对各级人员的要求。

        ISO 22000:2018版标准新增要素

        新版与ISO 22000:2005版标准的区别

        第二单元ISO22000:2018标准的理解与实施

        范围

        规范性引用文件

        术语和定义

        管理职责

        食品安全管理体系

        资源管理

        安全产品的策划和实现

        食品安全管理体系的确认、验证和改进

        第三单元  HACCP计划概述

        什么是HACCP?

        为什么要建立HACCP?

        实施HACCP计划的益处

        HACCP的发展现状

        第四单元 HACCP七大原理

        原理1——进行危害分析

        原理2——确定关键控制点

        原理3——建立关键限值

        原理4——建立监控程序

        原理5——建立纠偏措施程序

        原理6——建立验证程序

        原理7——建立记录文件和记录保存程序

        第五单元 HACCP计划的建立

        评估HACCP计划需求

        建立HACCP的主要任务

        制订基础计划

        HACCP计划表

        食品企业建立HACCP系统应注意的问题

        第六单元 HACCP计划的实施与管理

        HACCP实施的支持框架

        HACCP小组的构成和培训

        HACCP计划的试验计划/操作资格

        第七单元 内部审核技巧与方法

        1、内部审核技巧与方法

        2、内部审核的程序和方法及表格运用

        3、案例分析


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        会议日程


        即将更新,敬请期待

        会议嘉宾


        即将更新,敬请期待

        参会指南

        会议门票


        票种名称 价格 原价 票价说明
        普通票 ¥1500 ¥1500 以上驳价均含培训费、教材费、内审员证书费及税费,食宿自理

        查看更多

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        标签: 内审员

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