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首页 > 商务会议 > 金融财经会议 > 2023新消费暨食饮餐饮产业投资峰会 更新时间:2023-09-19T10:01:45

2023新消费暨食饮餐饮产业投资峰会
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2023新消费暨食饮餐饮产业投资峰会 已过期

会议时间:2023-09-27 09:00至 2023-09-27 18:00结束

会议地点: 上海  上海浦东  

会议规模:1000人

主办单位: 成都飞梵文化传播有限公司

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        会议通知

        会议内容 主办方介绍


        2023新消费暨食饮餐饮产业投资峰会

        2023新消费暨食饮餐饮产业投资峰会宣传图

        2023新消费暨食饮餐饮产业投资峰会

        9月27日,2023新消费暨食饮餐饮产业峰会即将拉开帷幕,掀起疫后元年的餐饮圈最强有价值的内容风暴!

        本届大会重磅内容提前曝光,先来一睹为快!

        2023新消费暨食饮餐饮产业投资峰会

         大会八大重磅议题 

         议题一:预见 · 百年市场 

        “黑天鹅理论之父”——纳西姆·尼古拉斯·塔勒布(Nassim Nicholas Taleb)曾表示:那些无法预测的重大稀有事件。意料之外,却威力极大,改变一切。

        2023年,市场经历了诸多不确定性因素的洗礼,前路依然会有更多不确定性。

        在不确定性的世界里,活成确定性,才是面对百年市场的一种英雄主义。

        2023新消费暨食饮餐饮产业投资峰会

         

         议题二:预见 · 新流量 

         

        抖音加速布局本地生活——

        2022年,抖音生活服务最终完成了大约770亿的GMV,远超年初制定的500亿GMV目标。而抖音本地生活2023年的目标为1500亿,这一目标约为2022年的两倍。

        餐饮的业务,已经在疫情的催化下,形成“堂食+外带+外卖+零售”等多种形式结合的一体化形态。新一轮的流量争夺战,正式拉开帷幕!

        2023新消费暨食饮餐饮产业投资峰会

         议题三:预见 · IPO大考 

        2022年,有10多家餐饮企业推进上市,老乡鸡、老娘舅、乡村基、捞王、达美乐、杨国福、蜜雪冰城等在列。其中老乡鸡、蜜雪冰城、德州扒鸡、老娘舅拟登录沪深主板。

        中餐IPO,2023年将会迎来集体“大考”。谁将在餐饮连锁黄金期脱颖而出,我们拭目以待!

        2023新消费暨食饮餐饮产业投资峰会

         

         议题四:预见 · 新增长 

        瑞幸2022财年总净收入为132.93亿元,同比增长66.9%;GAAP下营业利润为11.562亿元,全年整体营业利润首次扭亏为盈。

        瑞幸破百亿的成绩,告诉我们,数字化时代的效率运营,正式拉开序幕。

        规模,本身就是护城河。而增长,则是搭建护城河的必要条件。

        2023新消费暨食饮餐饮产业投资峰会

         议题五:预见 · 赛道分级 

        疫情三年,不少餐饮转入性价比赛道——

        瑞幸的极致性价比策略,跑出100亿的市场规模;乐凯撒推出39元低价产品;泰式餐饮,迎来价格下沉;还有极致性价的萨莉亚,一路狂奔……

        与此同时,高端餐饮依然奔跑高歌,伴随着SKP等高端商场的布局,大董、游园惊梦、新荣记等品牌,狂奔向前,不见阻碍……

        价格分级、规模分级、品类分级、市场分级……2023年,专业与细分,聚焦与精准,餐饮正迎来专注的赛道耕耘者。

        2023新消费暨食饮餐饮产业投资峰会

         

         议题六:预见 · 海外市场 

        2022年底,当大门再一次开启,轰轰烈烈的中餐出海潮,也在迸发机遇。

        曾经,开在海外的中餐厅,叫中国的中文名,服务当地的华人,雇佣的也是当地的华人。

        而如今,中餐新一轮出海潮,应该是像麦当劳、肯德基在中国市场一样,用我们好的食品,雇佣外国人,服务外国的胃。

        新一轮中餐出海,输出的是文化、价值与商业模式,更是企业的自信。

        2023新消费暨食饮餐饮产业投资峰会

         议题七:预见 · 效率革命 

        如今的市场,各项成本飙涨。没有效率观的企业很难在竞争中获胜!

        尤其当餐饮市场步入“大连锁时代”,效率正成为品牌运营的核心竞争力。

        人才效率、产品效率、运营效率、组织效率……当效率革命开启,中国餐饮还能跑出更多奇迹!

        2023新消费暨食饮餐饮产业投资峰会

         议题八:预见 · 组织变革 

        企业竞争分为四种——产品、品牌、供应链和组织。尤其是规模化之后,调整与变革,都发力于组织结构。

        比如海底捞的大船掉头,再比如,九毛九的多个品牌第二曲线探索……

        当餐饮迈入“大连锁时代”,需要修炼的一定是组织力。企业的最终竞争,永远在组织与人才。

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         2023中国餐饮最具商业价值榜 

         

        此次,弗若斯特沙利文联合餐饮新连锁、头豹研究院,从市场规模、品牌影响、商业创新、数字化建设、门店效率、增长速度、组织发展、供应链打造,八大维度,对整个餐饮行业进行深度测评。

        评选出《2023中国餐饮最具商业价值榜50》,为大连锁时代的餐饮发展提供重要风向标。

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         归零重启,预见·新机遇 

         

         

        如今的时代,不要说隐居10年。“与世隔绝”半个月,都会恍如隔世。

        改变总在不经意间悄悄来临。当你意识到不同时,这种变化已经深入到时代的脊髓,再也无法逆转。

        如果不做好准备,如果没有归零的危机意识,那么当改变来的时候,往往会招架不住。2023,变革来袭——

        市场迭代、流量升级、数字化加速、海外市场重启、商业模型下沉、中高端餐饮重塑、组织变革到来……

         

        前方,或许仍有诸多黑天鹅、黑犀牛在徘徊。

         

        纪德曾说,当哥伦布发现美洲大陆的时候,他的目标只是前进,逼着自己向前走。

         

        所以,2023年9月27日,让我们与1000+餐饮人一起,忘记曾经的辉煌,归零重启,预见·新机遇。

         

        大会议程,先睹为快

         

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        标签: 新消费

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