各位专家学者：

随着人们对食品营养与健康需求的日益增长，食品科学与营养健康领域的研究与发展日益受到全球关注，未来将迎来更多的机遇和挑战。为推动食品科学与营养健康领域的学术交流与合作，促进食品产业的创新发展，由大连工业大学、南京农业大学、大连民族大学、吉林大学、中国海洋大学、东北农业大学、沈阳农业大学、吉林农业大学、浙江工商大学、郑州轻工业大学、福建农林大学、深圳大学、广东海洋大学、集美大学、青岛明月海藻集团有限公司等单位主办，海洋食品加工与安全控制全国重点实验室、国家海洋食品工程技术研究中心、海洋食品精深加工关键技术省部共建协同创新中心、中国-加拿大食品营养与健康国际联合实验室、辽宁省食品科学技术学会、大连金石湾实验室、国际杂志Journal of Agriculture and Food Chemistry、Food & Function和Sustainable Food Technology承办的“第五届食品科学与营养健康国际研讨会（the 5ᵗʰ International Symposium of Food Science and Nutrition Health, ISFSNH）”将于2025年5月28 - 30日在中国大连隆重召开。会议将邀请国内外食品科学领域著名研究机构的知名专家、学者及行业领军人物，紧密围绕食品科学与营养健康基础研究领域前沿，共同探讨食品科学与营养健康领域的新发现，推动食品学科交叉融合和产业科技创新，为食品科学与营养健康产业的持续发展贡献力量。

我们诚挚地邀请您参加即将举办的第五届食品科学与营养健康国际研讨会,信息如下:

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会议主题

会议主题：精准营养解码健康，智能食品赋能未来

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主办单位和承办单位

主办单位：大连工业大学等

承办单位：海洋食品加工与安全控制全国重点实验室、国家海洋食品工程技术研究中心、海洋食品精深加工关键技术省部共建协同创新中心、中国-加拿大食品营养与健康国际联合实验室、辽宁省食品科学技术学会、大连金石湾实验室等。

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参会嘉宾

国外与会嘉宾

国内与会嘉宾

其他报告专家持续更新中…

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会议时间及地点

会议时间：2025年5月28 - 30日，5月28日全天报到。

会议地点：大连香格里拉大酒店（辽宁省大连市中山区人民路66号） 

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会议论文

1. 论文主题：

（1）食品加工理论与品质调控

（2）食品营养与健康作用机理

（3）食品精准营养与智能化

（4）营养健康食品开发与创制

（5）食品安全与危害因子检测

（6）AI技术与食品研究

2. 征集形式及要求：

（1）论文摘要集。论文摘要要求以电子版形式提交，请2025年5月15日前发至会务组邮箱 ，请注明是食品科学与营养健康国际研讨会投稿，word文档标题为“主题-姓名-单位”。

（2）现场poster展示。请自行打印，大小为120 cm x 90 cm（竖版）。

（3）企业现场展位，席位有限 

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会议费用

1. 会务费收费标准：

普通代表：2200（RMB）

学生代表：1600（RMB）

注：可银行转账、扫码缴费或现场刷卡缴费

大连工业大学    

2025年4月12日