ICIC首届杂粮科技交流大会
暨第十届膳食纤维产业大会

时间：2024年5月24-26日
地点：成都市

有关单位：
伴随“健康中国”战略的推进以及人民群众对高品质生活需求的不断提高，消费者膳食结构发生变化，这对于我国杂粮行业健康、优质发展提出了更高的要求。杂粮也正成为农产品市场的新宠,不仅在食品消费领域倍受青睐，而且广泛应用于保健品和食品工业原料,市场需求量越来越大。
膳食纤维作为人体第七大营养素，在诸多慢性病预防和改善中发挥重要的作用，随着全球膳食纤维市场快速增长，已经从保健食品领域逐步延伸到特殊食品、乳品、饮料、焙烤、肉制品、婴儿食品等领域，膳食纤维的应用，不仅能满足人们对各种营养的需求，同时还能改善食品本身的口感，提升产品品质等优点，以膳食纤维为主导的功能性食品时代正悄然到来。
为进一步推动我国杂粮及膳食纤维产业高水平发展,促进科技创新、产品创新、突破技术瓶颈，我单位拟举办“ICIC首届杂粮科技交流大会暨第十届膳食纤维产业大会”，届时，将邀请院士、国内外知名专家、加工生产企业等参会，就杂粮和膳食纤维加工新技术、新工艺、产品创新、种质栽培等深入探讨。现将有关事项通知如下：
 
 
组织机构
主办单位：
成都大学
中国医药生物技术协会膳食纤维技术分会
协办单位：
成都大学农业农村部杂粮加工重难点实验
国家杂粮工程技术研究中心
中粮营养健康研究院
河南工业大学粮油食品学院
四川农业大学食品学院
西华大学食品与生物工程学院
四川农业科学院农产品加工研究所
武汉轻工大学食品科学与工程学院
黑龙江八一农垦大学食品学院
华南理工大学食品科学与工程学院
天津商业大学生物技术与食品科学学院
吉林农业大学食品工程学院
山西省名优土特新产品协会
承办单位：
成都大学农业农村部杂粮加工重点实验室
执行单位：
北京味康食品科技交流中心
北京金玖盛国际会展有限公司
 
时间、地点
时间：2024年5月24-26日（24日周五）
地点：成都市（具体地点另行通知）

会议内容
 
（一）杂粮
1、全球杂粮现状及发展趋势；
2、我国大健康产业布局与杂粮产业发展机遇；
3、贮藏、储运、干燥等新技术、新装备；
4、杂粮营养与功能成分研究；
5、食品安全与品控；
7、杂粮作物种质创新与栽培新技术；
6、杂粮中功能成分检测、提取及评价；
8、杂粮类功能食品、主食食品、全谷物食品、方便食品等加工新技术、新工艺、新装备、新产品。

（二）膳食纤维
1、膳食纤维全球市场发展现状与趋势；
2、膳食纤维相关法规标准及团体标准建设；
3、膳食纤维与人体健康的作用机理；
4、膳食纤维类功能性食品开发及创新；
5、膳食纤维在保健食品及特殊食品中的应用；
6、膳食纤维在传统食品加工中的应用及标准；
7、膳食纤维开发、制备方法、提取、分离等新技术及新工艺；
8、营养成分检测、分析技术及装备；
 
 
新成果、新产品展览展示
1、杂粮类复配营养食品、全谷物食品、方便食品、功能食品、主食化食品等新产品；
2、膳食纤维科技新成果、新产品；
3、杂粮及膳食纤维加工技术、新装备、新仪器等。
 
收费标准
2000元/人，学生1600元/人，住宿费自理。
联系方式
 
 
组织委员会
大会主席：
李培武 中国工程院院士、中国农业科学院油料作物研究所研究员
金征宇 中国工程院院士、江南大学食品学院教授、中国食品科学技术学会副理事长
 
大会副主席：
赵 钢  成都大学原副校长/成都大学农业农村部杂粮加工重点实验室主任/国家杂粮加工技术研发分中心主任
王延平  中国医药生物技术协会膳食纤维技术分会会长
张东杰  黑龙江八一农垦大学副校长/教授，国家杂粮工程技术研究中心主任
 
大会执行主席：
王凤成 ICC2015-2016届主席，河南工业大学教授
邹 亮  成都大学科技处处长/教授/农业农村部杂粮加工重点实验室主任
 
专家委员（排名不分先后）：
谭  斌  国家粮食和物资储备局科学研究院首席研究员
曹  阳  原国家粮食和物资储备局科学研究院粮食储运领域首席科学家/首席研究员
郭  斐    中粮营养健康研究院副院长
李   琳   东莞理工学院原校长/教授
谢   健   国粮武汉科学研究设计院有限公司总工程师/研究员
王晓曦  河南工业大学教授
彭镰心  成都大学食品与生物工程学院教授/农业农村部杂粮加工重点实验室副主任
丁文平  武汉轻工大学食品科学与工程学院院长/教授，大宗粮油精深加工省部共建教育部重点实验室
于寒松   吉林农业大学食品科学与工程学院院长/教授
沈    群   中国农业大学食品科学与营养工程学院教授
秦    文    四川农业大学食品学院党委书记/教授
方正锋   四川农业大学食品学院院长/教授
唐   洁    西华大学食品与生物工程学院院长/教授
李   静   西昌学院农业科学学院院长/教授
娄文勇  华南理工大学食品科学与工程学院副院长（主持工作）教授
朱永清  四川省农业科学院农产品加工研究所党委书记/研究员
张  清    四川农业大学食品学院副院长/教授
罗绍华  湖北省政府专家委员会，武汉粮食储藏新技术研究中心教授/高级工程师
原向阳   山西农业大学农学院院长/教授/博士生导师/国家谷子高粱产业技术体系岗位科学家/山西省现代农业谷子产业技术体系首席专家/山西省杂粮学会秘书长
王  颖   黑龙江八一农垦大学教授/国家杂粮工程技术中心副主任
胡新中  陕西师范大学食品工程与营养科学学院教授/ 农业部燕麦荞麦现代产业体系加工与综合利用研究室主任
郭庆彬   天津科技大学特聘教授/博士生导师
刘建福   天津商业大学生物技术与食品科学学院院长/教授
李    曼   青岛农业大学食品科学与工程学院系主任/教授
邓媛元   广东农业科学院蚕业与农产品加工研究所研究员
郑    超   益海嘉里 /营养安全中心高级经理
 
随着会议进展，会陆续增加....
  

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