第五届中式菜肴工业化加工技术论坛暨2023预制菜专委会年会
时间:2023-10-26 09:00 至 2023-10-27 18:00
地点:济南
- 参会报名
- 会议介绍
- 会议日程
- 会议嘉宾
- 参会指南
第五届中式菜肴工业化加工技术论坛暨2023预制菜专委会年会 已过期会议时间:2023-10-26 09:00至 2023-10-27 18:00结束 会议地点: 济南 详细地址会前通知 会议规模:暂无 主办单位: 食品伙伴网 中国农业科学院农产品加工研究所
|
会议介绍
会议内容 主办方介绍
第五届中式菜肴工业化加工技术论坛暨2023预制菜专委会年会宣传图
“中式菜肴工业化加工技术论坛”从预制菜还没火的2019年开始至今,历经4年的时间,聚集业内100多位研究专家,1000多名行业技术人员,陪伴行业共同历经预制菜从概念萌芽推向专业落地,中式菜肴工业化加工技术论坛现已成为举足轻重的行业盛事。
2023年10月,第五届中式菜肴工业化加工技术论坛暨2023预制菜专委会年会将在山东济南举办,本届论坛内容、规格全面升级。由国家农产品加工产业科技创新联盟预制菜专业委员会指导,携手业界大咖、行业精英共襄盛会,论坛将聚焦预制菜“新技术、新工艺、新产品、新标准”等产业市场需求,助力预制菜实现“更美味、更便捷、更营养、更安全”的目标,促进我国预制菜产业的高质量发展。
四面荷花三面柳,一城山色半城湖,十月,期待与您在泉城济南相聚!
现将会议有关事项通知如下,敬请各有关单位积极参加:
大会主题
洞悉风向直击痛点 科技赋能引领预制
时间地点
时间:2023年10月26-27日
地点:山东·济南
组织架构
指导单位
国家农产品加工产业科技创新联盟预制菜专业委员会
主办单位
食品伙伴网
中国农业科学院农产品加工研究所
同期活动安排
1、《100款预制菜明星单品》甄选
国家农产品加工产业科技创新联盟预制菜专业委员会8月推出评选活动,通过线上报名的方式,专委会秘书处根据企业资质在10月份完成海选,并通知通过海选的单位准备展示与品鉴的产品,大会签到日组织专家评选,大会第二天进行“100款预制菜明星单品”榜单公布。
上榜企业可在大会现场进行产品的集中展示,“中国预制菜产业创新网”与“预制菜专委会”网站的预制菜优选专栏中展示。
2、《中国预制菜产业链名录》发布助力全产业链精准互联
《中国预制菜产业链名录》火爆征集中,将于论坛中发布,参会企业可免费入驻!首期名录将会精选预制菜产业优质上下游企业,涵盖预制菜、预制菜原料、配料、代加工、机械设备、包装、物流以及检测等8大类。
对于厂商而言,这是一份极其便利精准的供应商导航,浓缩了行业里大多数具有创新价值的优质供应商信息及其产品信息,您可以精准快速地找到优质供应商;而对于供应商而言,这是一个精准获客的平台,永不落幕的“展览”机会!
3、预制菜产业链展览展示区
大会中为行业上下游设置展览展示区,围绕预制菜原料、配料、机械设备、包装、检测等多个环节及领域提供展示交流机会,助力上下游精准互联,加强行业交流,并设“100款预制菜明星单品”展示专区,为优质产品提供展示机会,同时也为预制菜相关技术人员提供思路,希望能为行业同仁带来更实用的收获与灵感。
4、《2023年中国预制菜产业发展白皮书》发布
2023年度预制菜行业白皮书与技术汇编将在会议中发布,白皮书覆盖预制菜行业各个细分品类,对政策法规、市场、新产品、新技术等进行详细总结分析,旨在为行业发展提供指导,帮助企业迎接后疫情时代的新挑战与新机遇,推动预制菜行业健康发展。
5、《2024年全国预制菜创新创意大赛》发布
国家农产品加工产业科技创新联盟-预制菜专业委员会2022年正式成立,依托食品伙伴网与预制菜专委会平台及组织优势,聚集预制菜行业权威高校科研院所、标杆企业等精英团队,围绕预制菜的研发技术、设施装备、改良工艺等国家、产业和市场需求,组织“全国预制菜创新创意大赛”,旨在激发预制菜从业人员的热情与活力,推动预制菜的创新提升、创意设计,开辟预制菜产业发展新航道,促进预制菜产业走向标准化、规范化、品牌化,打响“预制领先”品牌。推进我国预制菜产业发展,促进产品与技术等有效对接,带动预制菜产业的高质量发展。
大赛将与一年一度的“中式菜肴工业化加工技术论坛”深度绑定,二者互为助力,提升行业影响力。
参会对象
传统食品、预制食品、调理肉制品、餐饮连锁、中央厨房等企业;
食材原料供应、机械设备制造、食品质量与安全检测、生鲜电商平台、冷链物流、贮藏运输等企业;
相关产业高层管理、加工生产、产品开发、品管品控等技术和管理人员;
以及高校、科研院所专家学者,以及本科、研究生等。
查看更多
食品伙伴网创建于2001年,是烟台富美特食品科技有限公司旗下网站。网站建设的宗旨是“关注食品安全,探讨食品技术,汇聚行业英才,推动行业发展”。经过十余年的发展,已经成为国内食品行业最大的门户网站。 目前网站世界排名13000多位,网站每天访问人数在15万-20万人,独立IP15万以上,页面浏览量在100万以上。食品伙伴网与食品行业相关媒体、监管部门、企业、第三方服务机构等建立了密切联系,在信息交流、技术交流、课题合作等方面建立了长期的伙伴关系。网站先后与检验检疫研究院、深圳出入境检验检疫局、山东出入境检验检疫局等单位建立了信息交流合作,并参与了国家十五、十一五重大科技专项“食品安全示范区”、烟台“食品安全舆情监控系统的设计与研发”等课题研究工作。 为了促进食品行业技术人员之间的交流,伙伴网从2003年开始将网络社区作为发展的重点,创建了国内最大的食品交流社区-食品论坛。目前食品论坛注册会员已经83万多人,讨论帖子760多万。食品论坛拥有国内最强的斑竹队伍,目前在任的一百多位斑竹,全部是从事食品行业工作的朋友。食品论坛定期举办食品技术讲座,邀请食品行业的专家学者主持,交流探讨食品生产技术、质量管理、检验检测技术等专业问题。在这个虚拟的社区中,大家为了一个共同的目标走到了一起,每个人的都是老师,每个人都是学生,每个人都有付出,每个人都有收获。 食品伙伴网,网聚食品人,我们期待着每一位食品行业朋友的加入,互相交流,共同提高。食品伙伴网将与食品行业同在,食品安全同在,与网络大潮共舞。食品伙伴网将与社会各界精诚合作,搭建食品行业最好的平台,以推动食品行业的健康发展。
中国农业科学院农产品加工研究所会议日程 (最终日程以会议现场为准)
会议内容
大会开幕式
10月26日上午
主办方致辞
预制菜专委会副理事长单位授牌
2024全国预制菜创新创意大赛发布
《中国预制菜产业链名录》发布
《2023中国预制行业发展白皮书》发布
主题报告
关注前沿动态 捕捉行业风向
预制菜政策与国家现行标准解读
市场视角-预制菜赛道深度思考
科研视角-预制菜的过去、现在与未来
预制菜的个性化供应链需求
直击企业痛点 科技助力创新
高品质预制菜设计思维,味道与原料的取舍
预制菜合理调味与风味提升技术
预制菜中蔬菜的保脆护色技术
气体助力预制菜品质保持
常温预制菜的抗菌保鲜技术
预制菜如何解决餐饮产品迭代问题
预制优品甄选 精准案例分析
“100款预制菜明星单品”榜单公布
预制菜的消费者画像分析及产品开发机遇
中式肉骨汤类健康营养化技术路线构建
预制菜包装进展与功能保鲜包装新技术
智能装备助力预制菜高质量发展(多科)
特殊人群预制菜精准化营养模式研究与实践
圆桌论坛:地方特色菜系优品代表案例分析与关键技术
鲁川粤苏闽浙湘徽(6位代表)
企业参观
济南当地优质预制菜企业参观
查看更多
会议嘉宾
参会指南
会议门票
参会费用
标准收费:2800元/人,三人及以上团体价2400元/人。
早鸟优惠:10月1日前报名享早鸟优惠价2400元/人。
(费用包含白皮书等资料费,会议期间2天午餐及晚宴餐费等,住宿费/交通费自理)。
查看更多
温馨提示
酒店与住宿:
为防止极端情况下活动延期或取消,建议“异地客户”与活动家客服确认参会信息后,再安排出行与住宿。
退款规则:
活动各项资源需提前采购,购票后不支持退款,可以换人参加。
您可能还会关注
-
旅游强国建设专题研讨会暨第二十二届全国区域旅游开发学术研讨会
2025-05-09 洛阳
-
2025广东营养健康加工与包装机械设备展览会
2025-06-06 广州
-
2024(第四届)非粮生物质高值化利用论坛
2024-12-20 合肥
-
第五届江淮论健暨安徽省健康服务业发展大会
2024-12-27 六安
会议支持:
-
会员折扣
该会议支持会员折扣
具体折扣标准请参见plus会员页面 -
会员返积分
每消费1元累积1个会员积分。
仅PC站支持。 -
会员积分抵现
根据会员等级的不同,每抵用1元可使用的积分也不一样,具体可参见PLUS会员页面。 仅PC站支持。
部分参会单位
邮件提醒通知